Arkistot

Pienen vauvan (erityisesti huonosti päiväunia nukkuvan) äitinä tiedän sen liiankin hyvin, että välillä ei vaan yksinkertaisesti ole aikaa kokata mitään yhtään aikaavievää ruokaa. Itse en pyrin viimeiseen saakka välttämään valmisruokahyllyä. Ja siksi täytyy luovia myös keittiössä, että saisi mahdollisimman nopeasti – ja eritoten hyvää – ruokaa.

Siispä tässä varsin simppeli tomaattikeiton ohje teille kiireisille äideille ja iseille. Olen soveltanut ohjetta itse valmiista netistä löytyvistä ohjeista.

TOMAATTIKEITTO (2 annosta)
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
2 prk tomaattimurskaa
(itse käytin Muttin valkosipulitomaattimurskaa)
1/2 prk tuorejuustoa (monissa ohjeissa on käytetty maustamatonta, mutta itse valitsin yrttituorejuuston)
1 kpl kana Fond “du chef”
suolaa
pippuria
timjamia
öljyä paistamiseen
loraus kuohukermaa

Pilko sipuli ja murskaa valkosipulin kynsi. Kuullota kuumassa öljyssä kattilassa sipulit.

Lisää tomaattimurskat sekä kanaliemikuutio. Lisää puolet tuorejuustopaketista. Sekoita ja anna kiehahtaa. Mausta suolalla, pippurilla sekä timjamilla.

Keittoa voi hieman ohentaa lorauksella kuohukermaa (ruokakerma myös käypää). Anna hetken keiton hautua miedolla lämmöllä kannen alla. Mikäli kaapista löytyy, voi keittoa koristella tuoreella basilikalla. Lisäksi jos kaipaa ruokaisuutta, päälle voi ripotella vaikka cashew-pähkinöitä.

Sen jälkeen ei muuta kuin ääntä kohti ja keitto kohti vatsalaukkua!


Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Next Post

Ihana kamala imetys

la helmi 22 , 2020
Imetys on ollut äärettömän helppoa ja luonnollista, olen siitä myös jälkikäteen äärettömän onnellinen ja kiitollinen